Рецепт представляет шеф-повар Алексей Крупенков из Санкт - Петербурга.
Рецепт "Донорский салат".
Нам понадобится:
- Салат Айсберг - 30 гр
- Томат - 40 гр
- Огурец - 40 гр
- Яблоко - 40 гр
- Болгарский перец - 30 гр
- Брусника - 100 гр
- Виноград - 20 гр
- Киноа - 100 гр
Технология приготовления:
Заправка:
Бруснику пробиваем блендером до однородности.
Отвариваем киноа в воде в соотношении 1/2 до готовности.
Листья айсберга рандомно рвем. Томат, болгарский перец, огурец и яблоко нарезаем. Все смешиваем, добавляем виноград и поливаем заправкой. Украшаем брусникой.
