Рецепт представляет шеф-повар Алексей Еремеев из Г.Киров.
Рецепт "Рисовая каша на тыквенном соке и брусникой «с мороза».
Ингредиенты на 4 порции:
- Крупа рисовая кругло зернистая 120-150мл
- Вода 500-600мл
- Сок тыквенный (свежевыжатый) 300-400мл
- Брусника или клюква – по вкусу
- Соль, сахар – по вкусу
Приступаем к готовке:
Рис промыть. Большую часть воды довести до кипения, помешивая всыпать рисовую крупу. Варить кашу до полуготовности, убавить огонь, добавить тыквенный сок и томить до готовности каши, постоянно помешивая.
Приправить по вкусу солью и сахаром, подавать к столу посыпав сверху замороженной брусникой.
