Рецепт Кабачкового супа-пюре представляет шеф-повар из Москвы Руслан Гумбатов.
Состав:
- Кабачки/цукини
- Лук репчатый
- Лук порей
- Соль
- Вода
🥄 Способ приготовления:
Овощи нарезаем произвольно, и варим совместно до готовности овощей, далее снимаем с плиты и даем охладиться нашим овощам.
Затем пробиваем массу в стакане для смузи, либо погруженным блендером до однородной массы, солим по вкусу, ставим на плиту, подогреваем .
Подача в глубокой тарелке.
