Рецепт представляет шеф-повар Бронислав Артюховский.
Рецепт "Овсянка с овощной икрой и свежей зеленью".
На одну порцию возьмём:
Овсяные хлопья-30 гр.
Помидоры-30 гр.
Лук репчатый-10 гр.
Морковь-20 гр.
Цукини-20 гр.
Кинза пару веточек.
Соль сванская и зира по вкусу.
Вода-250 мл.
Рецепт:
Лук, морковь и цукини режем мелким кубиком. Помидоры можно помять хорошо вилкой (сок не выливаем). Далее тушим все овощи с томатами в соку в сотейнике до готовности. Добавляем овсяные хлопья и хорошо перемешиваем. Вливаем воду, добавляем рубленую кинзу и специи по вкусу.
Варим на медленном огне до готовности. Подаём со свежей зеленью.
