Рецепт представлят шеф - повар из Москвы Александр Журкин.
Рецепт "Спагетти с овощами".
Нам понадобится:
- Спагетти твердых сортов
- Кабачок - 20 гр
- Морковь - 20 гр
- Перец болгарский - 15 гр
- Зеленый горошек - 10 гр
- Помидор черри - 30 гр
- Шпинат - 10 гр
Спагетти отвариваем слегка в подсоленной воде 15 мин. Кабачок, перец и морковь нарезаем соломкой, как спагетти. Морковь бланшируем в кипяченной воде 3 минуты, добавляем туда остальные овощи и горошек еще на пару минут. Соединяем овощи с макаронами, выкладываем в тарелку, украшаем помидорами черри и свежим шпинатом.
