Рецепт представляет шеф-повар Дмитрий Выродов из г.Воронеж.
Рецепт "Суп овощной".
🥕 Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 луковица (мелко нарезать)
- 1 зубчик чеснока (измельчить)
- 1 морковь (кубиками)
- 1 кабачок (кубиками)
- 2 томата
- 1 л овощного бульона
- 1 ч. л. сушеных итальянских трав (орегано, базилик)
- стебель сельдерея
- Соль, перец по вкусу
🥟 Приготовление:
1. Припустить овощи: в кастрюлю отправить кабачок, морковь,лук и чеснок на 5 минут.
2. Основа супа: влейте бульон (воду), добавьте томаты (разрежьте на четвертинки), фасоль, сельдерей, итальянские травы. Доведите до кипения.
4. Финиш: за 2 минуты до конца посолите и поперчите.
5. Подача: разлейте по тарелкам, посыпьте листиками сельдерея и свежим базиликом (если есть).
Время приготовления: 25–30 минут.
